2005年 10月 06日
変化するカボチャさん
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先日いわきのいとこのお姉さんから荷物が届き、中に大きなカボチャが丸ごと1個入っていた。
我が家は3人家族。しかもカボチャ1個ってなかなか買わないから、ひとまず四分の一を煮物にしてみた。そしてそして、今日ふっと思ったのだ「新しいうちの方が美味しいんだよね・・」野菜室にある黄色いビニール袋に入った残りのカボチャを見ながらそう独り言をつぶやいた。
そうだ!カボチャサラダを作ろう!そう思ってラップをかけてレンジにぶち込んだ。こうすると切り易くなる。
表面だけでも柔らかいと切り易い。皮の部分を取ってまた細かく切ってレンジへ・・。その間に
玉葱をテフロン加工のフライパンでゆっくり柔らかくなるまで炒める。それが・・。全部カボチャを
細工し終わったら、凄い量になってしまった。こりゃ大変だ・・。いくらなんでもこんなにカボチャサラダを食べたら胸焼けしちゃう。
そこで、悪魔が囁いた・・「カボチャコロッケにしてしまえ」えーっ!そりゃ、恐ろしい囁きだよ。揚げ物したこと無いって!怖いって・・。と思いながらも、若干面白半分やりたいって気持ちもあったりした(子供と一緒)玉葱を入れてないカボチャを練り練りして、コロッケの姿を思い出して、子供の頃に母親の作ってる横で見ていたことを思い出して、パン粉と粉と卵をだして、みようみまねでやってみる。子供の頃の記憶って以外に覚えているものだ・・。子供だから忘れちゃうなんて思ったらだめなんだ・・。
以後子供の前で、無礼な事を言わぬように気をつけねばと、改めて思った(笑)・・・とはいっても、やはりたっぷりの油を鍋に入れるのは物凄く怖いのである。すでに具は食べられる状態、この衣に色が付けば良いのだから・・、と少な目の油を入れてやってみた。これがなかなか上手くいったような
気がしているのは私だけなんだろうか・・。一個だけ食べてみた。(自分用に作ったやつ)
良かった。食べられた。今日のおかずは完了!カボチャもさぞかし喜んでいるだろう?!
我が家は3人家族。しかもカボチャ1個ってなかなか買わないから、ひとまず四分の一を煮物にしてみた。そしてそして、今日ふっと思ったのだ「新しいうちの方が美味しいんだよね・・」野菜室にある黄色いビニール袋に入った残りのカボチャを見ながらそう独り言をつぶやいた。
そうだ!カボチャサラダを作ろう!そう思ってラップをかけてレンジにぶち込んだ。こうすると切り易くなる。
表面だけでも柔らかいと切り易い。皮の部分を取ってまた細かく切ってレンジへ・・。その間に
玉葱をテフロン加工のフライパンでゆっくり柔らかくなるまで炒める。それが・・。全部カボチャを
細工し終わったら、凄い量になってしまった。こりゃ大変だ・・。いくらなんでもこんなにカボチャサラダを食べたら胸焼けしちゃう。
そこで、悪魔が囁いた・・「カボチャコロッケにしてしまえ」えーっ!そりゃ、恐ろしい囁きだよ。揚げ物したこと無いって!怖いって・・。と思いながらも、若干面白半分やりたいって気持ちもあったりした(子供と一緒)玉葱を入れてないカボチャを練り練りして、コロッケの姿を思い出して、子供の頃に母親の作ってる横で見ていたことを思い出して、パン粉と粉と卵をだして、みようみまねでやってみる。子供の頃の記憶って以外に覚えているものだ・・。子供だから忘れちゃうなんて思ったらだめなんだ・・。
以後子供の前で、無礼な事を言わぬように気をつけねばと、改めて思った(笑)・・・とはいっても、やはりたっぷりの油を鍋に入れるのは物凄く怖いのである。すでに具は食べられる状態、この衣に色が付けば良いのだから・・、と少な目の油を入れてやってみた。これがなかなか上手くいったような
気がしているのは私だけなんだろうか・・。一個だけ食べてみた。(自分用に作ったやつ)
良かった。食べられた。今日のおかずは完了!カボチャもさぞかし喜んでいるだろう?!
by wonders12
| 2005-10-06 15:14
| お気に入りのサプライズ